Cook&Stay: hamburger e fishburger
Le carni bianche
Serata di chiusura delle lezioni Cook&Stay, lunedì 20/06/2016, ore 19-21: Le carni bianche Chef: Alfredo de Luca Ti sei sempre chiesto qual è il modo corretto per farcire una coscia di galletto? O come trattare la carne di coniglio? Bene, il 20 giugno approfondiremo l’argomento e, insieme allo chef De Luca, prepareremo: -Tagliatelle al ragù di coniglio, erbette e […]
continua »La pasta fresca con Simone Cappilli
Diamo inizio alle serate Cook & stay con lo chef Simone Cappilli. Tema della serata: La pasta fresca, ritorno alla tradizione! Un tema caro al giovane e talentuoso chef – formatosi per lungo tempo in Emilia, patria della pasta fresca – che ci insegnerà tutti i trucchi per realizzare non solo un impasto perfetto, ma anche […]
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