Sano e sostenibile Archivi - Agenzia Formativa Ulisse

Si parlerà di cucina del recupero con Stefano Nuzzo, martedì 14 giugno 2016. Nell’ambito delle serate Cook&Stay e della rubrica SANO E SOSTENIBILE, lo chef Nuzzo ci spiegherà come, troppo spesso, buttiamo via alcune parti degli alimenti -ritenendole scarti inutilizzabili – che sono in realtà assolutamente gustose. Grazie all’aiuto dello chef impareremo a preparare una maionese di […]

Si terrà il 31/ maggio 2016, dalle ore 19 alle 21, la lezione: Bio chef per una sera! La lezione, in  collaborazione con Naho cibo-natura-cultura – fornitrice delle materie prime rigorosamente bio – sarà tenuta dallo chef Mimmo Persano e rientra nella rubrica Cook&Stay – SANO E SOSTENIBILE   Menu: RANONE (focaccina di granturco e pisello nano di Zollino) […]