Corso gratuito organizzato da Barba Grill. Scuola di Cucina Ulisse – Lecce – mercoledì 22 febbraio, ore 17-20. Dedicato a appassionati e amanti della buona cucina, il corso teorico/pratico è a numero chiuso (max 16 partecipanti). Con Virgilio Brunetti prepareremo: Spiedini gourmet, Shish Kebab, Souvlaki, Arrosticini
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Corso gratuito organizzato da Barba Grill Scuola di Cucina Ulisse – Lecce – martedì 31 gennaio, ore 17-20 Dedicato a appassionati e amanti della buona cucina, il corso teorico/pratico è a numero chiuso (max 16 partecipanti) Con Virgilio Brunetti, corso su: Bombette e Involtini, Straccetti, e Pit Beef Bombette: involtini ottenuti arrotolando una fettina di capocollo […]
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Corso gratuito organizzato da Barba Grill Scuola di Cucina Ulisse – Lecce – mercoledì 11 gennaio, ore 17-20 Dedicato a appassionati e amanti della buona cucina, il corso teorico/pratico è a numero chiuso (max 16 partecipanti) Con l’ausilio di Virgilio Brunetti ci dedicheremo ai piatti a base di macinato: Hamburger classico, Juicy Lucy e Bacon […]
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Incontra il produttore: Associazione Frantoiani di Puglia – degustazione per Frantoio D’Erchie Lunedì 12 dicembre 2016, 14.00-18.00 – incontro gratuito per operatori del settore Con l’executive chef Alessandro Pascali approfondiremo la conoscenza dell’olio evo Frantoio D’Erchie. Cotture innovative, piccole concessioni alla cucina molecolare e tecniche di abbinamento per valorizzare al meglio l’olio extravergine d’oliva. Menu: L’olio di […]
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Incontra il produttore, ovvero incontri tematici con aziende del comparto agricolo e zootecnico, aziende produttrici di vino o birra, ma anche pasticcerie o ristoranti, che intendono far conoscere il proprio prodotto ai professionisti del settore e non solo. I corsi ‘Incontra il Produttore’, della durata di due o più ore, sono solitamente gratuiti per i […]
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In cucina con la Birra Terrona – incontro gratuito per professionisti Lunedì, 5 Dicembre, ore 14.30-17.30, c/o Scuola di Cucina Ulisse – Lecce Chef: Simone Cappilli Un appuntamento imperdibile promosso da CDP Import srl per consentire ai professionisti del settore di degustare e abbinare le diverse tipologie di Birra Terrona imparando, al tempo stesso, a […]
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