Cook&Stay: byrek albanese

Cook&Stay: byrek albanese

Serata Cook&Stay, martedì 08/11/2016, ore 19-21 Chef Stefano Nuzzo con la collaborazione di Klejda Dilo VIAGGIO IN EUROPA - Il byrek albanese In compagnia dello chef Stefano Nuzzo e di un'albanese doc, Klejda Dilo, gestori del ristorante La Piazza di Poggiardo (chiocciolina Slow Food), ci cimenteremo con un piatto tipico della cucina albanese: il byrek (o lakror). Si tratta [...]continua »
Viaggio tra i profumi di Spagna

Viaggio tra i profumi di Spagna

Il 7 giugno si vola tra i profumi di Spagna con lo chef Mimmo Persano   Nell’ambito della rubrica ‘In Viaggio per l’Europa’ delle serate Cook&Stay, impareremo a preparare la paella, piatto principe della cucina spagnola, in primis della zona di Valencia. Sarà lo chef Persano a guidarci tra i profumi di Spagna aiutandoci a preparare una paella ai […]

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