Pasticceria base – reloading

Pasticceria base – reloading

Altri due appuntamenti con il Corso di pasticceria di base CON LUCA CHIRIACO' A grande richiesta aggiungiamo due lezioni per imparare a realizzare i classici della pasticceria italiana con piccole variazioni sul tema. Programma delle lezioni LUN 16-apr: Mousse ai tre cioccolati e glassa a specchio 18-21 GIO  19-apr: Pasticciotto, cheesecake e sospiri 18-21 Non è necessaria alcuna competenza specifica ma solo [...]continua »
Cucina di base 2

Cucina di base 2

Corso di cucina di base CON STEFANO NUZZO - CHEF DEL RISTORANTE LA PIAZZA DI POGGIARDO, CHIOCCIOLA SLOW FOOD Cinque lezioni per imparare a conoscere e a cucinare i prodotti locali, cimentandosi con piatti semplici e gustosi della cucina italiana da replicare con facilità a casa. Al termine delle lezioni avremo acquisito le competenze di [...]continua »
Odissea in cucina: calendario

Odissea in cucina: calendario

Odissea in Cucina, ovvero una serie di incontri tematici tenuti dai giovani chef della Scuola di Cucina Ulisse. Con gli allievi del corso Cuoco Professionista impareremo a realizzare piatti semplici ma gustosi! Non è necessaria alcuna competenza specifica ma solo la voglia di farsi guidare dai nostri chef e condividere un’esperienza nuova insieme ad altre persone. Al [...]continua »
Cucina vegetale con Simone Salvini

Cucina vegetale con Simone Salvini

SEMINARIO DI CUCINA VEGETALE con SIMONE SALVINI - CHEF DI ALTA CUCINA VEGETALE LECCE 29-30 OTTOBRE 2016 Seminario organizzato da Gruppo di Ricerca Dedalos in collaborazione con Scuola di Cucina Ulisse Due giornate (6 ore di lezione pratica al giorno) per approfondire la conoscenza della cucina vegetale, senza derivati animali, con cenni alla cucina ayurvedica. Si partirà [...]continua »