Corso per Tecnico della Produzione della Birra

Corso per Tecnico della Produzione della Birra

CORSO PER TECNICO DELLA PRODUZIONE DELLA BIRRA - I edizione DENOMINAZIONE: MASTRO BIRRAIO DURATA DI 600 ORE (lezioni teorico-pratiche presso il laboratorio della Scuola di Cucina Ulisse a Lecce; stage in aziende convenzionate) REQUISITI D'ACCESSO: Possesso del titolo d'istruzione secondaria superiore o esperienza pregressa nel settore. ARGOMENTI TRATTATI: Tecniche di trasformazione e produzione del mosto: Storia [...]continua »