Il barman o bartender opera sia sul versante della produzione, dell’organizzazione e dell’erogazione dei servizi, sia su quello della valorizzazione delle risorse e della cultura del territorio come risposta ai nuovi orientamenti della domanda turistica. Il corso di bartender è finalizzato alla formazione di una figura professionale che abbia capacità di auto-organizzazione, flessibilità e predisposizione al cambiamento, di gestione delle relazioni e delle responsabilità.

Quali sono gli argomenti del corso?

Alcuni dei contenuti formativi del corso di bartender sono:

– Barista, barman, bartender, l’evoluzione della figura professionale
– Caffetteria, cocktail, frullati e sciroppi
– Decorazioni artistiche e speed working (preparazione simultanea di più drink)
– Igiene dei locali, degli ambienti di servizio, delle attrezzature del banco bar e della sala