Minicorso di degustazione olio extra vergine d'oliva Lunedì 26 Marzo alle ore 19:00 Quattro chiacchiere per oleomani, intenditori ed assaggiatori intorno all'extravergine, guidati con passione ed ironia da Elisabetta De Blasi, assaggiatrice e
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Cook&Stay: Pomodoro 3.0 CHEF LUCA SABETTA MERCOLEDì 18 APRILE, ORE 19-21 Una lezione dedicata a "sua maestà" il pomodoro che ci proietterà nel futuro. Insieme allo chef Luca Sabetta rivisiteremo alcuni piatti della cucina
Altri due appuntamenti con il Corso di pasticceria di base CON LUCA CHIRIACO' A grande richiesta aggiungiamo due lezioni per imparare a realizzare i classici della pasticceria italiana con piccole variazioni sul tema. Programma delle lezioni
Corso di cucina per bambini: BIMBI IN CUCINA Due lezioni per mettere le mani in pasta e cimentarsi con preparazioni semplici ma divertenti: 1° lezione: le zeppole – 17 marzo, ore 16.30-19 2° lezione: la "puddhrica" o
Corso degustazione birra Organizzato da UnionBirrai presso Scuola di Cucina Ulisse 28 MARZO 4-5-12-19-26 APRILE 3-10-17-23-30 MAGGIO Argomenti: storia, degustazione, produzione; nazioni della birra (Germania, Repubblica Ceca, Nord Europa, Gran Bretagna, Irlanda, Belgio,
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Lezione Cook&Stay, mercoledì 7 febbraio 2018, ore 19-21 CON MIRKO MONTEDURO Speciale tematico: intaglio vegetale In due ore apprenderemo le tecniche di base dell'intaglio attraverso le quali poter realizzare veri e propri capolavori floreali da utilizzare come guarnizione per
cucina scientifica Corso di cucina scientifica, giovedì 15 e venerdì 16 febbraio, con il chimico/chef Guido Mori. Guido Mori è specializzato in tecnologia delle acque e coordinatore didattico presso Culinary Art Lab. Insegna, inoltre, presso Bachelor's
Corso di cucina di base CON STEFANO NUZZO - CHEF DEL RISTORANTE LA PIAZZA DI POGGIARDO, CHIOCCIOLA SLOW FOOD Cinque lezioni per imparare a conoscere e a cucinare i prodotti locali, cimentandosi con
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