Monthly Archives: marzo 2017

Cook&Stay: antipasti di mare

Cook&Stay: antipasti di mare

Lezione Cook&Stay, martedì 11 aprile 2017, ore 19-21 CHEF: STEFANO NUZZO La grande tradizione italiana: gli antipasti di mare Una lezione per apprendere tutti i segreti della cucina di Stefano Nuzzo (ristorante La Piazza di Poggiardo - chiocciola Slow Food). Due ore per preparare alcuni dei suoi cavalli di battaglia: Totani ripieni di ricotta Parmigiana di pesce azzurro Purè [...]continua »
Cook&Stay: fusion street food

Cook&Stay: fusion street food

Lezione Cook&Stay, martedì 4 aprile 2017, ore 19-21 Chef: Alfredo de Luca Speciale tematico: FUSION STREET food  Dall'India al Messico passando per l'Italia! Due ore per imparare a realizzare da zero, reinterpretandoli ovviamente, alcuni dei capolavori della cucina di strada mondiale. Indian chapati con pollo garam masala, purè di piselli, yogurt e cavolo rosso Piada con ricotta [...]continua »
Corso barman

Corso barman

Corso barman – livello base Durata: 48 ore (12 lezioni da 4 ore; indicativamente lunedì e mercoledì o giovedì, ore 15-19) Partenza: ottobre-novembre Attivazione corso: minimo 9 partecipanti Quota di partecipazione: €440.00 iva inclusa (la quota comprende libro di testo) Sede del corso: Lecce, Scuola di Cucina Ulisse Docente: Elia Calò ------------------------------------ Argomenti di base (36 [...]continua »
Tecnico meccatronico delle autoriparazioni

Tecnico meccatronico delle autoriparazioni

Tecnico meccatronico delle autoriparazioni Riconosciuto dalla Provincia di Lecce con Determina N.1303 del 21/09/2016 ATTESTATO VALIDO SU TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE Obbligatorio ai sensi dell' Accordo STATO- REGIONI sullo standard formativo e professionale di "Tecnico meccatronico delle autoriparazioni" Repertorio atti n.70/CSR  del 12/06/2014 ai sensi della L. n. 122 del 1992 modificata con L. 224 del 2012. [...]continua »